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猪肉暴跌养殖户肉疼卖一头猪赔200元【新资讯】

发布时间:2019-10-18 16:22:22 阅读: 来源:凉垫厂家

[会商宝农业纺织网导读]“猪肉价格又降了!”说这话时,家住辽宁路的蒋桂英大妈喜上眉梢。春节过后,五花肉由15元/斤一路跌至11元/斤,而精猪肉也难逃下跌厄运,由16.5元/斤降至14元/斤……

“猪肉价格又降了!”说这话时,家住辽宁路的蒋桂英大妈喜上眉梢。春节过后,五花肉由15元/斤一路跌至11元/斤,而精猪肉也难逃下跌厄运,由16.5元/斤降至14元/斤……

离市区百公里之外的黄岛区王台镇,养殖户王德海却是一脸愁容。猪饲料价格涨,人工费用涨,而生猪收购价却在持续下跌,如今生猪收购价竟跌破6元/斤,卖一头200斤的猪就要亏200多元……“咬着牙也要多养猪,不少散户肯定撑不住,到时年底猪价肯定涨,这是个规律。”想到未来猪价涨,王德海愁眉不展的脸上挤出一丝笑容。

这一喜一忧,折射出的是当前消费者和生猪养殖户的复杂心态。前年猪肉价格暴涨,消费者哭养殖户笑;3年过去,情况截然相反,消费者笑养殖户哭。猪肉3年一遇大小年的怪圈毫无悬念地再度来袭,众人也见怪不怪。可有人不禁要问,究竟是什么原因导致猪肉价格体系如此脆弱?幕后推手是谁?“三年怪圈”何时能破?带着种种疑问,记者近日对此展开专门调查。

现场

经不起折腾养殖户退出

狭窄的猪棚里,一头头大白猪膘肥体壮,只要人一进去,猪栏里的十余头猪都争先恐后地往猪槽拱,想必是没吃饱……“正常猪长到190斤就可出栏,这些猪已经240斤,不想让它再长了,所以就省着点喂。”23日下午,胶州市营海镇南辛庄村猪农老张说,这都是生猪收购价太低惹的祸,猪长到190斤后吃得多长得少,如今猪饲料价格一个劲地涨,他真不舍得再喂。

“收猪价春节左右还可以,七块钱一斤,节后一路下滑,从六块四五跌至六块二三,一般的猪如今一斤竟降到五块八九。”盲目养猪真不如打工,3年的养猪经历让老张最终决定卖完这栏猪与养猪业告别。

南辛庄村,位于胶州市政府南15公里处。提起这个村,养猪的人都知道,因为胶州市养猪协会会长郑方玉的养殖基地在这里,每年胶州、黄岛、城阳等的养殖户都来这学习。没来之前,记者以为这个村家家户户养猪,探访一圈才发现散户养猪已基本绝迹,像老张养十几头猪的真不多。

郑方玉的鑫玉良种养殖基地位于村南一公里处,基地内干净整洁,14栋猪棚错落有致,每个猪棚内生猪爆棚,存栏量达2000多头,近一半的猪达到出栏标准。“这些年来,猪肉总是一年涨,一年平,一年跌,这3年怪圈说起来简单,但养殖户很难摸透。”郑方玉表示,10年前村里有四五百户人养猪,猪价高一窝蜂地扎堆养,等猪长大出栏时,价格却降下来了,伤心的养殖户就少养甚至不养,如今村里大规模养猪的人只有5户,散户也不超过10户,“按照目前价格,这些散户至少有一半会不再养。”由500 户到5户,短短10年间,“全民养猪时代”已悄然离去,大多数养殖户经不起猪肉涨跌3年怪圈的摧残而“伤心离去”。

算账

卖一头猪至少亏200元

猪肉价格今年要降,养殖户心里早就有底,但没料到会降得如此“狠”。郑方玉养猪协会有160户规模养殖户,他们养猪头数都在50头以上,分散在胶州、黄岛、城阳等地,猪肉暴跌令他们惴惴不安,大多数养殖户手下的猪已长够190斤的出栏标准,但由于价格跌得太多,纷纷咬牙扛着,希望等价格再往上涨一点再卖。

其实不只是青岛的养猪市场行情不好,全国整个养猪市场都不景气。农业部数据显示,3月份第2周,全国猪肉平均价格为24.21元/公斤,比上周下降2.8%,同比下降6.8%。

卖一头猪如今能赚钱吗?站在自家猪棚里,望着已长够身体的大白猪,郑方玉也高兴不起来。“养殖成本近年来节节上升,精饲料涨,土饲料也在涨。”郑方玉给记者算了一笔账,精饲料由去年的3.8元/斤涨到4.5元/斤左右,土饲料中玉米从年前1.15元/斤涨到1.2元/斤,麸子价格也在0.9元/斤的基础上上涨了0.1元左右。再加上别的成本,一斤猪的成本价格在1.7元/斤左右,而喂养一头200斤的猪,从猪崽开始到出栏,要耗费掉800斤左右的饲料,这头猪成本约为1360元,而按照当前生猪收购价为5.8元/斤计算,卖一头猪养殖户至少要亏掉200元,“这已明显跌破国家划定的猪粮比6:1的标准。”

猪贩屠宰厂均称“不赚钱”

“毛猪—进厂—屠宰—上市”,这是生猪上市的流程图。记者近日也实地探访各环节上的代表人物,结果发现大家都在喊:“不赚钱”,这究竟是怎么了?

“一斤五块九,这个价已很高了,赶紧卖了吧。”26日下午3时许,在黄岛区王台镇一处养殖场,生猪经纪人李建军和养殖户讨价还价,李建军亮出自己底牌,可养殖户表示 “再考虑考虑”,这让李建军有点焦躁,“现在存栏猪这么多,你再死扛着,等着亏更多吧。”李建军之所以说话这么冲,一是个性使然,另一个是他业务能力超强,从业8年他保持着每年向屠宰厂输送十几万头猪的“战绩”。

养猪难,收猪更难,李建军称只有收到猪他才赚钱,而如今养殖户惜售严重,“价格高时养殖户就扛着,想再高一点,价格低时养殖户也扛着,希望价格涨上去,这可苦了我们收猪的。”春节前,李建军每天能收三四百头猪,如今每天最多才收200头,将生猪运回屠宰厂每斤加价0.2元他才保本。

李健的屠宰厂位于胶州市胶东镇,26日傍晚记者来到这个屠宰厂时,屠宰厂工作已接近尾声。冷藏库内,三分之一左右的挂钩空着。“猪肉价格低,杀猪也不赚钱,而且养殖户不愿意卖,我们这出厂的猪肉也少了。”说起这些,屠宰厂负责人李健一直眉头紧锁,他的屠宰厂此前平均每天屠宰100多头猪,如今连一半的量也干不到,“以前要忙到晚上八九点钟,现在五六点就结束了。”李健向记者透露,养猪杀猪卖猪这个产业链是 “一条绳上的蚂蚱”,大家“一荣俱荣,一损俱损”,养殖户不卖猪,猪贩就不来送猪,而来要猪肉的比往年也大幅减少。

万福集团是青岛市最大的生猪屠宰企业,万福肉联厂厂长田柏兴介绍说,春节期间他们每天屠宰量在5000头左右,如今在屠宰数量上虽然没变化,但每天只能卖出2000头,剩下的 3000头都入库了。“猪肉出厂价的确便宜了,白条肉由11元一斤跌到8.8元一斤。”田柏兴表示,毛猪收购价也同样下跌,他们收购的猪已跌至6.4元/ 斤,比其他小型屠宰厂的猪价格稍高一些。

老刘在抚顺路蔬菜批发市场批发猪肉七八年,他也感叹今年猪肉销量大不如从前。“可能受节约风气影响,饭店生意不景气,酒店来批发猪肉数量明显减少,有的酒店以前一次进货一二百斤,如今只有以前的一半多。”老刘说,过完年后,不少企业开工不足,买猪肉数量也大幅缩减,而节后一些市民家有存货,不少才刚刚消化完,受生活水平提高,一些市民更偏爱牛羊肉多一点,这也是猪肉销量减少的一个原因。

高招

聪明养猪人摸透“猪周期”

办公室窗明几净,一棵大发财树两米多高,午后红茶香气逼人……有不少猪还没出栏,郑方玉也有点焦躁,但他还能悠闲地喝茶,压力比其他养殖户明显小很多,这是为什么呢?经过交谈,记者才发现,原来郑方玉有一套自己的经营秘诀。

自1991年开始养猪,郑方玉养猪已达23年,经过这么多年的摸爬滚打,他算是对“猪周期”了如指掌。“这是能繁母猪,是我在去年低价买进的,今年正好繁殖,小猪崽从下半年可以出售。”在宽敞的猪棚内,郑方玉看着一头头能繁母猪,心情也比在另一个即将出栏的猪棚内明显好不少,因为这些猪是他的制胜法宝。

郑方玉说,前年猪肉价格持续升高,一些养殖户盲目加大养殖量,大批量购进能繁母猪,疯狂下小猪崽,以200斤左右的毛猪为例,从小猪崽开始到出栏,周期需要6个月,一些养殖户等猪长大也错过价格高点,越等越跌,损失不小。而郑方玉在前年却“忍痛割爱”,将养殖基地内高耗能的能繁母猪果断卖掉,因为当时正值价格高点,收益也不错。去年猪肉价格小幅回落,他趁机买进一批刚出栏的能繁母猪猪崽,今年猪崽正好能生产,“这个时候下的猪崽,下半年正好上市,那时猪肉价格应该能小幅升温。”即使不升温,郑方玉说,前年他已卖掉刚耗能的能繁母猪,如今损失已缩减很大,如果下半年猪肉价格小幅上升,那他就又能大赚一笔。

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