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图舌尖上的财政就靠食盐支撑起了2000年帝国-【资讯】

发布时间:2021-09-06 20:05:25 阅读: 来源:凉垫厂家

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食盐对个人是重要的,但从秦开始,一个偌大帝国,在长达2000多年的时间里,竟然依靠普罗大众每日必需的小小调味品来支撑,这不能不说是人类 历史上的奇迹。从茹毛饮血开始,直到火的发现以后,人类才开始进入熟食阶段,而盐作为一种调味品进入人类的生活,实际是较晚的事情。

直至中国夏朝,盐还是一种仅限于贵族享受的奢侈品。到了商代,盐才为人们所了解,人们甚至用盐来治疗疾病,“以咸养脉”。周之后,盐已经成为人们生活的必需品,“无盐则肿”。食盐作为烹饪的核心原料,《汉书》则称之为“食者之将”。

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