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食品包装安全问题似的

发布时间:2021-07-20 20:57:45 阅读: 来源:凉垫厂家

食品包装安全问题

包装对环境和人体造成的污染,主要取决于包装材料和包装印刷两大方面。直接接触食品的包装材料如纸、塑料、金属等,不能带有任何污染源,这是包装安全的大前提。但有些材料是不能避免的,因此,为了让食品不直接接触残留污染源,一些包装材料的使用,例如金属罐内的涂层印刷、塑料薄膜内的印刷或复合层等,均起了很好的阻隔作用。

然而,这不是最安全的包装印刷,因为在传统的印刷油墨中都不可避免地掺杂着苯等有害物质的溶剂,可以将过剩的塑料变成颗粒虽然其中绝大部分物质在印刷过程中已挥发掉,却总有小量残留物质在包装和使用过程中继续散发。虽然散发的分量并不超越食品卫生标准,但人们总是有心有余悸,希望能绝对地避免污染,求得更安全的环境。

柔性版包装印刷美观且安全

对于这个问题,最好的解决方法就是采用柔性版印刷。这种印刷用的油墨溶剂是醇,或者是水,完全不含毒性,而且能彻底挥发掉。国外从50年代起便开始摸索,时至今天,柔性版印刷在印刷中所占的比重日渐扩大,在50年代初所占的比重为4%,70年代初为10%,90年代初为18%,现在已占整个印刷业的28%,是印刷工艺中速度最快,效果最好的印刷方法。而在美国和加拿大,柔性版印刷在包装印刷中的比重更高达70%左右,可见其发展潜力和深受欢迎的程度。

从食品卫生的角度来看,柔性版印刷是最合适不过的包装印刷工艺,而且更是药品包但对1般厂家装的当然选择。在一些发达国家,甚至已经制订了必须以柔性版印刷制作药品包装的法规。因此,社会应关注柔性版印刷事业的发展,而各食品企业和药品厂商也应积极推广,并使用柔性版印刷品来包装食品与药品。

柔性版印刷还有一个很大的优点,就是其后加工的连续性。一般的柔性版印刷形式都是卷筒轮转印刷,可以联机把模切、糊盒、制袋等工序连续完成,特别适用于食品生产企业的自动化包装机。虽然板印刷也具同样功能,但柔版印刷的成本相对较低,也更适合希望大家再接再砺多品种在实验室里翟洪金向我们介绍正在研发的新产品、小批量的生产。

我国柔性版印刷有待推广

我国柔性版印刷的引进和开发始于70年代,现在已能自制柔性版印刷机及其基材和各种柔性印刷油墨。特别是水溶性油墨和水溶性上光剂的正规化生产,可以在其他类型油墨上再加套一色水性上光,遮盖了其余有毒溶剂的挥发,既可直接接触食品,同时也保证了食物的安全卫生。另外,在印刷工艺上也积累了丰富的经验,能印刷出质量不低于传统工艺的印刷品,并在国际知名品牌“可口可乐”和“百事可乐”等标贴印刷中达到国际通用水准,向国际水平靠拢。

在我国,柔性版包装印刷近10年来已有长足的进步,但发展势头不猛,进步也不显著。包装印刷专业人员认为,应该再从机器、材料和工艺上大胆创新,积极探索,勇攀高峰。只有一流的包坟产品,才能受到厂家的欢迎和顾客的喜爱,希望广大食品企业的经营者能解放思想,大胆试用这一新包装技术。另一对柔性版包装印刷的弱点作出技术性的改良,例如,柔性版印刷品的确有不及传统印刷精美的一面,包装设计画面的改进能否改善这一问题?又如柔性版印刷颜色不够艳丽,然而却特别厚实,设计应扬长避短,取得更好的视觉效果,使食品包装更安全。

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