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当心吃螃蟹也有危险

发布时间:2019-11-22 17:47:31 阅读: 来源:凉垫厂家

那么哪些人不宜进食螃蟹呢?

1.患有高脂血症和心血管疾病的病人应少吃螃蟹。

据检测,蟹肉及蟹黄所含胆固醇较高,每100克蟹肉中含胆固醇235毫克,每100克蟹黄中含胆固醇460毫克。因此,冠心病、动脉硬化症、高血压病、高脂血症病人若食用含胆固醇过高的螃蟹,会加速心血管病的发展。

2.凡是发热、腹泻和脾胃虚寒者不宜吃螃蟹。

螃蟹性味寒凉,这类病人食用螃蟹可能引起腹痛、腹泻或加重病情

3.患有感冒、发热及身体不适的人不宜进食螃蟹及其他海鲜食品。

因为处于上述状态时,人体处于高致敏状态,进食海鲜极易诱发过敏性疾病,如哮喘、荨麻疹等。病人饮食应以清淡为主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。

4.过敏体质者应忌吃螃蟹。

因为蛋白质通过通透性增高的肠壁进入机体就会发生过敏反应,引起胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿,进而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻。有的病人会出现荨麻疹或诱发哮喘,严重者可引起过敏性休克。

另外,吃螃蟹时最好蘸姜末醋汁,同时注意不要与茶水、柿子和梨同食。因为茶水和柿子里的鞣酸与螃蟹中的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,使人出现腹痛、呕吐等症状,也就是人们常说的胃柿石症。

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